Enostavna, a zelo okusna osvežitev za vroče poletne dni brez slabe vesti!
Vodo in izbran Bolero napitek zmešamo skupaj in mešanico nalijemo v modelčke za ledenke. V primeru, da v ledenkah želimo imeti koščke sadja, jih dodamo v modelčke.
Lučke postavimo v zamrzovalnik.
Preden se lučke strdijo, je dobro, da jih vmes še enkrat premešamo. S tem bomo dosegli homogeno sladko mešanico brez usedline.
ZA 5 KROGLIC
Maslo mešamo, da se speni. Dodamo sladkor in jajce in vse skupaj dobro zmiksamo, na koncu pa dodamo še mleko.
Med mešanjem postopno dodajamo moko, pecilni prašek in Bolero z okusom cimeta in medu. Na koncu vmešamo še 3 žlice medu.
Maso pokrijemo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.
Iz mase lahko oblikujemo kroglice, lahko pa jo tudi razvaljamo na debelino pribl. 0,5 cm in s poljubnimi modelčki oblikujemo piškote. Če se odločimo za valjanje, priporočam valjanje med dvema pomokanima peki papirjema, saj se masa zaradi medu lepi.
Piškote pečemo v pečici pribl. 10 minut na 180 stopinjah.
Bolero RUM
Zahtevnost:
ZA 5 KROGLIC
Vse sestavine zmešamo v enotno maso.
Maso nato postavimo v hladilnik za 30 minut.
Oblikujemo kroglice in jih povaljamo v mlete orehe.
Bolero MANGO
Zahtevnost:Stepemo beljake. Nato posebej stepemo rumenjake in eritritol.
Dodamo kokosovo olje in 100 ml vode, v kateri smo zmešali Bolero napitek, nato pa še mešanico pirine in ovsene moke s pecilnim praškom.
Mešanici narahlo primešamo beljake.
V ogreti pečici pečemo biskvit približno 15 minut na 180 stopinjah.
Torto okrasimo z jagodičevjem in jo postavimo v hladilnik za 1 uro.
Bolero PANNA COTTA in GOZDNI SADEŽI
Zahtevnost:Banano in skyr zmiksamo v gladko maso in namesto sladila dodamo Bolero.
V gozdne sadeže primešamo nekaj Bolera z okusom gozdnih sadežev in jih dodamo skyru.
Maso nadevamo v modelčke in jih postavimo v skrinjo, dokler ne zmrznejo (minimalno 4 ure oz. čez noč).
Bolero RUM in GOZDNI SADEŽI
Zahtevnost:
SESTAVINE ZA POLNILO
SESTAVINE ZA OBLIV
PRIBOR
Priprava polnila
Maline postavimo v manjšo kozico, ter dodamo eritritol in limonin sok. Z vilicami maline pretlačimo in dodamo še želatino. Po želji sladkamo z Bolero gozdnimi sadeži. Ohladimo.
Primešamo kremni sir in nadev uporabimo, ko polnimo modelčke za naše lizike.
Priprava biskvita
Jajca, eritrtitol in Bolero z okusom ruma penasto zmešamo. Dodamo še preostale sestavine in premešamo. Vlijemo v manjši pekač, ki ga obložimo s peki papirjem. Pečemo na 180 stopinj približno 10-12 minut. Ohladimo.
Biskvit natrgamo na kose in dodamo mascarpone sir po žlicah. Masa se mora lepo povezati in se ne sme preveč lepiti na roke.
Z maso napolnimo modelčke do polovice, vstavimo leseno palčko in na sredino dodamo nadev malin in kremnega sira.
Dodamo še nekaj mase, da so modelčki napolnjeni do vrha. Naše lizike postavimo v zamrzovalno skrinjo za 2-3 ure oziroma dokler se ne strdijo.
Priprava obliva
V mikrovalovni pečici ali nad vodno kopeljo segrejemo in stopimo čokolado in olje. Lizike potopimo v čokolado in poljubno dekoriramo.
Ko voda povre, dodamo beljake in mešamo 2-3 minute na nižji temperaturi.
Na koncu si kašo posladkamo z najljubšim Bolero okusom. Jaz sem izbrala kombinacijo cimeta in medu. Dober tek!
Bolero VANILJA
Zahtevnost:
Riž skuhamo in ohladimo. Jajca ločimo. Skuto in rumenjake spasiramo, dodamo Bolero z okusom vanilije. Po želji lahko dodamo tudi merico wheya. Beljake stepemo v čvrst sneg.
Ohlajeni riž in mešanico jajc s skuto premešamo, dodamo limonino lupinico in na koncu nežno primešamo beljake. Prilijemo v pekač, ki ga nekoliko namastimo. Po vrhu razporedimo gozdne sadeže.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinij 45-50 minut.
Bolero CIMET
Zahtevnost:
V posodo damo vse sestavine razen želatine in segrevamo do vrelišča.
Želatino predhodno namočimo v hladni vodi in jo po 7 minutah ožamemo in dodamo v panna cotto.